GIFUエキマエスローフェスタ その3

さて、GIFUエキマエスローフェスタについていよいよ完結篇でございます。

▲笠松町から老舗喫茶AoikissAのハンバーガー

色々な『食』ブースを見てまわり、わたくしの印象に残ったのが

こちらAoiKissA （アオイキッサ）さんでした。

もちろん他にもたっくさん美味しくて気になるものいっぱいだったのですが

商品の見た目、地域性のアピール、販売パフォーマンス、

商品の美味しさがとても印象的だったのです！

※MERgEスタッフである私トコロが一人で勝手に感想を述べておるわけですので

　　食べて感想をお伝えできなかった出店者の皆様には申し訳ありません。

 

▲バンズにご注目！！



笠松競馬の町だけあって、バンズが蹄鉄の形をしているのです。

ちゃんとオリーブでその細かい特徴も表現されています！

ブースに立つ方の首からぶら下がっているアクセサリー（! ?）

・・・本物のバンズです！イカシテマス！！！

Tシャツのプリントにも見えますが・・・

バンズの生地はもっちり食べごたえがあり、絶対日本人好み！

パテはハンバーグ屋さんのようにジューシー！

こだわりの和牛を使用しているというのもウナズケマス。

たくさん食べモノを買ったのに、出店ブースの楽しげで良い雰囲気と

美味しそうな見た目に負けて、買ってしまったのが運のツキ。

笠松へ行かなきゃ食べられない！と思うと、
翌日もアオイキッサさんのブースに足を運ばずにはいられませんでした。

後で気づいたのですが・・・、

蹄鉄のことをホーシューズというと知った私でしたが勉強になりました。
ハンバーガーの名前が何故「ホーシューバーガー」というのか
気づけませんでした・・・・・・。 

スローフェスタを振り返ってみて、

岐阜県の広さと各地域にそれぞれの食材や、その土地を象徴する何かが必ずあって

住まう人たちはその象徴をとても大切に思っていて、
誇りとしているということを強く感じました。

例えば、岐阜市内に住む私の場合であれば、

やっぱり長良川鵜飼であったり、鮎、稲葉さんであったり、枝豆や柿、

美濃和紙、水うちわ、忠節橋、金華山、岐阜城をこよなく愛しております。

岐阜に厳しい寒さと焼けるように暑い夏があることも改めて考えてみると、

だからこそより岐阜らしいものが生まれるわけだ！と思い至りました。

それぞれの町に住まう人、そのコミュニティが寄り合って考えて、

新しいものを生み出していけば「伝統ある岐阜」と同時に

斬新で革命的でハイパーな岐阜になっていくのではないか！？と思えてきました。

あぁ、岐阜に生まれ育ち良かったなぁともしみじみ思いました。
みなさんは、自分の暮らす街をどんなふうに思いますか？
想っていきたいですか？

スローフェスタ編おしまい。

GIFUエキマエスローフェスタ その2



▲凛々しい姿、そのお方は・・・

スローフェスタ会場のステージでは様々な催しが行われていたのですが、

仕事の合間に駆け付けた私は残念ながらどれも拝見できず・・・。

ところが、中津川地歌舞伎の演者さんが笑顔で『コンニチワ～』と！

どう考えても私にコンニチワと言っておられる・・・と、どぎまぎ。

そして、気づいた私。

いつもお世話になっている市川製茶の市川さんでありました。

以前ブログでもつづらせてもらいましたので

ぜひとも、ご参照くださいませ。⇒こちら

自分たちが知らないだけでお茶、歌舞伎など

色々な文化や伝統、工芸、もちろん食文化も

岐阜には確かに存在し根付いており、
地元の人々に愛されているんだ！と改めて思いました。

地歌舞伎のイベント情報！！
3月27日までの展示会なのですが、

岐阜の伝統に触れるにはもってこいのイベントですよ～。

⇒ぎふ地歌舞伎衣裳展　いのちさわぐ

▲やまがた元気玉バーガーとハーブティー

さて、こちらもブースも、おやおや！コンニチワ！です。

毎週マルシェに出店してくださっている松澤さん。
マルシェ43では「ベリーファームいっぽいっぽ」の屋号で

八百津せんべいやニンニクを、山ほど並べて元気に販売されています。

「にんにくせんべい」や「おからせんべい」はお試しいただきたい商品！

今回のスローフェスタではハーブレンドで花粉症に効果のあるハーブティーや

やまがた元気玉バーガーを販売されていました。

私はラスト１個を何とかゲットすることができてラッキーでした。

 （初日にはお金がなくて買えなかった・・・）

豚肉とニンニクのきいた味噌ダレがベストマッチ！

ニンニクといってもタダのニンニクではありません。
「熟成にんにく」が使われているので風味と旨味が深い!!!!
全国の人に食べてほしいと思う美味しさでした。

個人的にはマルシェ43でも販売していただきたいと思うほどです。

まだまだブログでお伝えしたい出来事があります！

GIFUエキマエスローフェスタ　その2で完結する予定でしたが、

その3へ「つづく」と、させていただきます。

 





GIFUエキマエスローフェスタ その１

▲春日カフェにて販売したオリジナル商品

１９日・２０日の2日間、GIFUエキマエスローフェスタに

我々MERgE、g.i.foodsのスタッフも出店しさせていただきました。

このようなイベントに出店者として参加させていただいたのは

初めてでしたのでとても良い経験となりました。

▲春日カフェブースの様子

春日カフェではMERgEの人気商品ちゃぼぼ園さんの春日茶の販売、

g.i.foodsのスィーツのフェアでいつもお世話になっている

TAKIMOTOさんのご協力でオリジナルケーキセットや、

岐阜を味わえる、おやき、地酒などを販売させていただきました。

※「GIFUエキマエスローフェスタ　その２」へ続く